Responsable Bar Hôtel

Rejoignez un établissement prestigieux dans le secteur de l'Hôtellerie / Restauration à Marrakech ! Nous recherchons un(e) Responsable Bar Hôtel passionné(e) pour orchestrer l'excellence de notre espace bar. C'est une opportunité unique de faire vivre une expérience inoubliable à notre clientèle tout en développant votre expertise dans un environnement dynamique et stimulant.

Votre rôle sera central dans la satisfaction client et la performance économique du bar. Vous veillerez à maintenir des standards élevés en matière de service, de qualité des produits et de gestion opérationnelle. L'objectif est de faire du bar un lieu de référence, synonyme de convivialité et de découverte pour nos hôtes.

Au quotidien, vos responsabilités seront multiples et variées :

• Superviser l'ensemble des opérations du bar, de l'accueil à la fermeture.
• Gérer les stocks, les commandes de produits et optimiser les coûts.
• Créer et mettre à jour la carte des boissons, en proposant des innovations.
• Former, encadrer et motiver l'équipe du bar.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Développer des stratégies pour augmenter la rentabilité et la satisfaction client.
• Entretenir une relation privilégiée avec la clientèle.
• Collaborer avec les autres départements de l'hôtel pour une expérience client harmonieuse.

Vous possédez un diplôme de niveau Bac +2, idéalement complété par une spécialisation dans les métiers de l'Hôtellerie / Restauration.

Une expérience confirmée de 3 à 5 ans dans un poste similaire, idéalement au sein d'un établissement hôtelier de renom, est requise. Votre parcours vous a permis de développer une solide compréhension des enjeux de la gestion d'un bar.

• Excellente maîtrise des techniques de bar et connaissance approfondie des spiritueux, vins et cocktails.
• Solides compétences en management d'équipe et sens de la pédagogie.
• Capacité à gérer les imprévus avec calme et professionnalisme.
• Sens aigu du service client et de l'hospitalité.
• Maîtrise des outils de gestion des stocks et des indicateurs de performance.
• Excellent relationnel et aisance communicationnelle.
• Maîtrise du français et de l'anglais (une troisième langue serait un plus).
• Créativité et sens de l'initiative pour proposer de nouvelles offres.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi stimulant et à mettre votre talent au service de l'excellence, n'hésitez plus ! Postulez dès maintenant en utilisant le bouton « Envoyer mon CV au recruteur » ci-dessous.