Description du poste
Gérant(e) de restaurant – Cuisine traditionnelle marocaine et Fast-food
Lieu : Zone Franche de Chrafate, région de Tanger, Maroc.
Type de contrat : À définir
Expérience : Plus de 3 ans
Salaire : Négociable selon le profil et l’expérience
Logement : Possibilité de logement
Présentation de l’établissement
Dans le cadre de l’ouverture prochaine de notre nouveau restaurant situé dans la Zone Franche de Chrafate, région de Tanger, spécialisé en cuisine traditionnelle marocaine et en restauration rapide, nous recrutons un(e) gérant(e) expérimenté(e) pour participer au lancement de restaurant et assurer sa bonne gestion au quotidien.
Missions principales
• Assurer la gestion quotidienne et le bon fonctionnement du restaurant.
• Superviser, encadrer et coordonner l’équipe.
• Organiser les plannings et répartir les tâches entre les collaborateurs.
• Veiller à la qualité du service et à la satisfaction des clients.
• Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements.
• Suivre les dépenses, contrôler les coûts et contribuer à la
Profil recherche
Profil recherché
• Expérience professionnelle de plus de 3 ans dans la gestion d’un restaurant.
• Expérience en restauration traditionnelle et/ou en fast-food souhaitée.
• Bonnes compétences en management et en organisation.
• Maîtrise de la gestion des stocks, des commandes et des coûts.
• Leadership, autonomie et sens des responsabilités.