Description du poste
Poste :
Affecte a la direction du magasin, votre role est d'assurer les achats du rayon, la conception/actualisation des fiches techniques des gammes de la boulangerie, patisserie et viennoiserie, ainsi que la la mise en place des offres commerciales, et la theatralisation de votre univers.
Pour cela vosdomaines d'activitessont :
- Analyse de la performance
- Animation Commerciale du rayon
- Gestion des marchandises
- Veille concurrentielle
- Management des equipes
Profil recherche
Profil recherche :
De formation Bac +2/3 en Hotellerie ou Boulangerie/Patisserie, vous justifiez dune experience probante de minimum 3 ans en tant que Chef Boulanger ou Patissier, durant laquelle vous avez developpe les competences suivantes :
- Capacite a organiser la gestion des stocks de produit
- Capacite a effectuer des comptes rendus
- Capacite a conduire des negociations
- Capacite a piloter la performance (reporting) de l'activite dans son perimetre et suivre les indicateurs
Traits de personnalite souhaites
OrganisationRespect des règlesImplication au travailRecherche de nouveauté