Description du poste
Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recrutons un(e) Superviseur Restauration pour assurer la supervision et le bon fonctionnement du service de restauration destiné aux patients et au personnel de notre clinique basée à Al Hoceima.
Missions principales :
Veiller à la conformité de la mise en place des différents services de restauration (petit-déjeuner, déjeuner et dîner) ;
Superviser et contrôler l’entretien, l’hygiène des locaux et des équipements de restauration ;
Garantir l’application des standards de qualité, d’hygiène, de sécurité et des procédures internes ;
Assurer la gestion des approvisionnements, le suivi des stocks et l’optimisation des ressources ;
Encadrer et accompagner les équipes de restauration au quotidien ;
Veiller à la satisfaction des patients et du personnel en matière de restauration ;
Réaliser toute mission relevant du périmètre du poste confiée par la hiérarchie.
Profil recherche
Profil recherché :
Bac+2/3 en Hôtellerie, Restauration, Gestion Hôtelière ou domaine équivalent ;
Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement dans un environnement hospitalier, hôtelier ou de restauration collective ;
Bonne maîtrise des normes Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) ;
Excellentes compétences en management d’équipe ;
Sens de l’organisation, rigueur et réactivité ;
Bon relationnel et capacité à travailler dans un environnement exigeant ;
Présentation soignée et professionnalisme.