Description du poste
JOB.TITLE
Le Royal Mansour Casablanca recrute un (e) JOB.TITLE.
Mission principale :
Le titulaire du poste est en charge de la bonne gestion des réceptions de marchandises.
Activités et responsabilités :
- Réceptionne les dossiers d’achat en cours de livraison/ en cours de route ;
- Contrôle la conformité du délai de livraison du bon de commande/ liste de marché et réel ;
- Contrôle la conformité des désignations et des quantités des marchandises livrées par rapport à la commande ;
- Contrôle le respect de la chaîne de froid ;
- Participe à la mise en place des normes HACCP, ainsi que les normes propres à l’hôtel ;
- Liste les achats commandés à l’étranger en cours de route pour le compte du chef économe ;
- Liste les numéros de bouteilles entamées mais non encore finies ;
- Conserve des livraisons effectuées lors de la prise d’inventaire ;
- Identifie et intègre les stocks détenus chez les tiers ;